Atteso da tanti intenditori, ora è pronto il nuovo Pas Dosé 2013 : 100% Pinot Nero, 24 mesi di invecchiamento, gradazione alcolica 12,5%, solfiti 50 mg, certificato biologico.
luminoso, paglierino chiaro
ricercato, aromatico, con note di frutta matura che si fondono a sentori minerali e di crosta di pane
pieno, molto secco e sapido, con un perlage fine ed elegante e una grande persistenza
aperitivi, primi piatti, crostacei e piatti a base di pesce, dessert
12,5% vol.
6-8 °C
50 mg/l (limite max per vino biologico 150 mg/l)
L'articolo Nuovo Pas Dosé 2013 Torre degli Alberi sembra essere il primo su Spumanti Biologici Torre Degli Alberi.