Oltre allo spumante Pinot Nero metodo Charmat, già certificato biologico dal 2014, ora anche il Classico Brut, il Classico Brut Rosé e il Classico Pas Dosé hanno ottenuto la certificazione biologica.
È così riconosciuto anche nel settore vitivinicolo l’impegno della nostra Azienda Agricola, certificata biologica già dal 1995: coltivare e produrre nel rispetto dell’ambiente e della salute sono per noi una scelta di responsabilità e attenzione per l’ambiente e per l’uomo. Crediamo che coltivare biologico possa mettere d’accordo le ragioni della terra, del produttore e del consumatore: prendersi cura della vigna coi metodi tradizionali, rispettando i ritmi e la memoria della terra, senza interventi e intromissioni violente, prestare attenzione al benessere e alla salute delle persone, esaltare il gusto e gli aromi dello spumante.
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